Geschäftsführer/in 60%

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Webseite Two Spice AG

Rice Up! basiert auf dem lebendig-inspirierenden Ambiente, welches Streetfood-Märkte in Asien bieten. Eine Bowl aus nachhaltigem Material steht im Rice Up! ETH im Mittelpunkt jeder abwechslungsreichen und gesunden Mahlzeit, die der Gast selber komponiert – ganz nach dem Motto «Mix it your way!». Verführerische Gerichte aus hochwertigen Zutaten sorgen für kreative, preiswerte Abwechslung im Alltag. Das Konzept der Asian Fusion Kitchen ist bereits an fünf Standorten in der Schweiz und Deutschland vertreten: Take Out Restaurants an der belebten Bahnhofstrasse Zürich und an der ETH Zürich, Hönggerberg sowie Take Out Stores an den Hauptbahnhöfen in Bern, Zürich und Berlin.

Das Gastronomiekonzept ist eine moderne Schöpfstation mit frischen Zutaten, welche in der offenen Küche im Wok zubereitet werden. Das Rice Up! an der ETH Zürich, Hönggerberg ist ausschliesslich über Mittag für die Studenten, ETH-Mitarbeitenden sowie Externe geöffnet. Es bietet rund 122 Innen- und 124 Aussensitzplätze.
Zur Ergänzung des Teams suchen wir eine führungsstarke und frontorientierte Persönlichkeit in der Funktion als:

Geschäftsführer/in 60%

In dieser Funktion stellst du die Betriebsabläufe sicher und bist für die Gästezufriedenheit, Qualität sowie für die Betreuung des Verkaufs- wie auch Küchenteams verantwortlich.

Deine Aufgaben

Operative Leitung des Betriebes (Betriebsabläufe)
Strategische Planung und Zielsetzung (Budgetierung, Jahreszielplanung)
Einteilung, Motivation und Führung des Teams
Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
Ausführung diverser administrativer Tätigkeiten (Tagesabrechnungen, Korrespondenz)
Angebotsplanung Food & Beverage
Monatsabschluss (Inventar, Kreditoren, Debitoren, Abrechnungen)
Bestellwesen Food und Non Food
Feedbackmanagement
Qualitätsmanagement Q1

Dein Profil

Ausbildung in der Gastronomie oder Verkauf
Erfolgreich abgeschlossene Hotelfachschule (von Vorteil)
Einige Jahre Berufserfahrung an der Front
Erste Führungserfahrung
Gute Computerkenntnisse
Kenntnisse und Flair für die asiatische Kultur und Küche
Alter zwischen 25 und 40 Jahre
Organisationsfähigkeit und guter Ordnungssinn

Unsere Leistungen

Attraktive Vergünstigungen innerhalb der gesamten Unternehmung
Moderner und pulsierender Arbeitsplatz
Offenheit für Kreativität und neue Ideen
Gute Weiterbildungsmöglichkeiten
Innovatives und familiäres Arbeitsumfeld
Du hast Lust auf eine neue Herausforderung und möchtest mit Deinem Engagement gern etwas zum Erfolg des Nooba in Bern beitragen? Du arbeitest selbständig, sind innovativ, lösungsorientiert und treibst die Weiterentwicklung von Prozessen voran? Dann bist Du bei uns richtig! Wir freuen uns auf Deine vollständige Online-Bewerbung.

Kontaktdaten

Daphne Rühl
Human Resources
Two Spice AG