Restaurantmanager (m/w)

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  • Vollzeit
  • Zermatt

Website THE OMNIA Mountain Lodge

Wir suchen für unser 1* Michelin Restaurant ab Juni 2020 einen motivierten und kompetenten Nachfolger für unseren Restaurant Manager (w/m)

Ihre Aufgaben
– Zuständig für den reibungslosen Betriebs- und Serviceablauf aller F&B Departments
– Führung, Motivation und Organisation des Services-Teams (10 bis 12 Mitarbeiter, Dienstplanung, Führen von Qualifikationsgesprächen etc.)
– Tägliche Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Standards
– Umsatz- und Budgetverantwortung
– Abläufe und Standards implementieren
– Verantwortlich für den Einkauf aller F&B Departements
– Angebotserstellung für den gesamten F&B Bereich
– Mitarbeit bei Angebotserstellung mit der Küchenleitung
– Umsetzen von Trainings für den fachlichen sowie persönlichen Fortschritt Ihrer Mitarbeiter

Ihr Profil
– Gastgeber aus Leidenschaft
– Hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft sowie Sozialkompetenz
– Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie sowie mehrere Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
– Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch (Französisch von Vorteil)
– Ausgezeichnete Weinkenntnisse
– Gepflegtes Erscheinungsbild
– Kommunikative Führungspersönlichkeit
– Duchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
– Einen respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
– Ein besonderes Gespür für Qualität und den Blick fürs Detail

Wir bieten
– Junges und motiviertes Team
– Kaderanstellung
– Die Möglichkeit, aktiv am Geschäftsgang und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen
– Positionsgerechte Entlohnung
– Angenehmes Arbeitsklima
– Einzigartiger Arbeitsplatz mit hochstehenden Arbeitsmaterialien
– Massgeschneiderte Uniform vom hauseigenen Designer
– Umfassende Einschulung und Crosstrainings bei Eintritt
– Regelmässige Mitarbeiterschulungen und professionelle Trainings
– Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe in unserem Serviceteam

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann zögern Sie nicht, uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen, einschliesslich Lebenslauf mit Foto und Arbeitszeugnissen, zukommen zu lassen.

Hotel THE OMNIA
Frau Noëlle Séquin
Auf dem Fels
3920 Zermatt

027 966 71 03
hr@the-omnia.com

To apply for this job email your details to hr@the-omnia.com