Die Tavolago AG betreibt die Gastronomie auf allen 5 Dampf- und 14 Motorschiffen der SGV und auch an Land verwöhnen wir unsere Kunden in mehreren Betrieben sowie bei Caterings und Grossanlässen bis zu 5000 Gästen kulinarisch.

Dein Praktikum dauert mindestens 6 Monate, wobei du 3 Monate in der Küche und 3 Monate im Service Erfahrungen sammeln wirst. Dein Praktikum kannst du in folgenden Tavolago Betrieben absolvieren:

• Gastronomie Vierwaldstättersee
• Gasthof & Spielparadies Chärnsmatt
• Wirtshaus Taube

Wir vergeben ein kombiniertes Service-Küchen-Praktikum (a) für Hotelfachschulstudenten

Das gibt es zu tun

• Empfang, Betreuung, Beratung, Inkasso und Verabschiedung der Gäste
• Getränke, à la carte und Bankettservice
• Bedienen der Kasse mit dem Kassensystem Vectron inkl. Erstellen der Bedienerabrechnung
• Erstellen der Mise en Place auf der eigenen Station (im Service und in der Küche)
• Vor- und Zubereitung aller Speisen auf deinem Posten
• Sicherstellen des fachgemässen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP, GHP etc.) und Qualitätsvorschriften

Das wünschen wir uns von dir

• Du bist Student/in einer Schweizerischen Hotelfachschule
• Du sprichst fliessend Deutsch
• Du sprichst von Vorteil Englisch

Du bist motiviert, aufgestellt und identifizierst dich mit der Schweizer Gastronomie

Das erwartet dich
Wir bieten dir das beste Anstellungspaket weit und breit in der Gastronomie, das sagen deine zukünftigen Kolleginnen und Kollegen über Tavolago. Du kannst dich bei uns weiterbilden, deine Karriere vorantreiben und mit deinen Ideen etwas bewegen. Wir bieten dir eine überdurchschnittliche Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung und tolle Benefits wie ein kostenloses SBB-Generalabonnement.

Schreib auch du deine Tavolago Geschichte und profitiere von den vielen Vorteilen, der unkomplizierten Atmosphäre und unserem Zusammenhalt.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

personal@tavolago.ch