Leiter Catering (m/w) 100%

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  • Luzern

Webseite Tavolago AG

Die Kunst des Caterings ist es, überzeugende Qualität zur rechten Zeit am richtigen Ort zu servieren.
Von diesem Verständnis ausgehend ermöglichen wir, Tavola Catering – das Catering der Tavolago AG, jedemGastgeber ein Fest mit magischen Momenten ohne organisatorischen Aufwand. Als innovative Cateringfirma spielen wir auf einer breiten kulinarischen Klaviatur: Sei es ein elegantes Galadinner für 2‘500 Aktionäre in einer unserer Event Lokalitäten, ein gediegener Apero für 100 beste Freunde oder ein Hochzeits-Dinner auf dem Eis oder auf der grünen Wiese. Unsere Cateringprofis kennen weder örtliche noch gastronomische Grenzen.

Ihr Aufgabenbereich:

– Beratung, Verkauf, Planung und operative Leitung von Caterings
– Angebotsplanung und Budgetkontrolle
– Erstellen von Offerten und Abrechnungen
– Personalbedarfsplanung und Führung von drei Vollzeit-Mitarbeitenden und zusätzlichen Aushilfen
– Akquisition von Neukunden und strategische Weiterentwicklung der Abteilung
– Betreuung der aktuellen Kunden
– Wahrnehmung der Gastgeberrolle

Ihr Anforderungsprofil:

– Gastronomische Ausbildung und/oder gastronomische Weiterbildung (Hotelfachschule, G2/G3)
– Mehrjährige Erfahrung im Cateringbusiness , inkl. Verkauf und Durchführung von Caterings
– Sehr gute F & B-Kenntnisse, sowie gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
– Erste direkte und indirekte Führungserfahrung
– Bereitschaft zu flexiblen Einsätzen und zum selber Mitanpacken
– Erfahrung in der Zusammenarbeit mit inner- und ausserbetrieblichen Schnittstellen
– Kommunikative, belastbare Persönlichkeit mit Verhandlungs- und Verkaufsgeschick
– Sehr gute PC-Anwenderkenntnisse (MS Office)

 

Unsere Leistungen:

In dieser Kaderposition bieten wir eine nicht alltägliche Chance in einem jungen, wachsenden Gastronomieunternehmenin der Zentralschweiz. Wir gewähren zeit- und aufgabengerechte Entlöhnung mit leistungsabhängigen Komponenten. Als Mitglied des Kaderteams profitieren Sie von überobligatorischen Sozialleistungen, vergünstigten Konsumationen in allen Tavolago Betrieben sowie attraktiven Lohnnebenleistungen.

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