Praktikant – Kadersemester (w/m)

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Webseite sv group / ETH Zentrum Zürich

Im Restaurant Polyterrasse an der ETH Zürich verwöhnt unser Gastgeberteam mit 60 Mitarbeitenden täglich rund 2000 Gäste. Zusätzlich beliefern wir verschiedene SV-Restaurants in der Stadt Zürich mit unseren Spezialitäten aus der Patisserie und verschieden Take-Away Produkten. Das attraktive und abwechslungsreiche Angebot im Restaurant besteht aus 4 Menulinien. Die Menustationen Local (regional, saisonal Küche und Kasse am Counter), Street (vom Burger bis zum Curry), Home (Klassiker und Renner werden an zwei Counters angeboten) und Garden (vegetarische und vegane Speisen) werden von unseren Mitarbeitenden bedient. Das grosse Salatbuffet mit bis zu 25 verschiedenen Salate und Komponenten ist das Herzstück im neu gestalteten Restaurant (Januar 2015). Während dem Vollsemester werden bis zu 500 Nachtessen serviert. Zusätzlich umfasst die Gastronomie die Cafeteria Einstein/Zweistein, den Kiosk und die Cafebar. In diesen bieten wir den ganzen Tag diverse Take Away Produkte an. Über das Inhouse Catering Angebot besteht die Möglichkeit, Kaffeepause, Apéros, Snacks und Getränke für Sitzungen zu bestellen. Verschiedene Grossanlässe wie der ETH-Tag oder der Polyball werden ebenfalls von uns durchgeführt.

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Kader Praktikant/in Food & Beverage.

Dein Profil:
• Student an einer vom L-GAV anerkannten Schweizerischen Hotelfachschule
• MS Office Kenntnisse
• versierte Kenntnisse in Deutsch
• ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Teamplayer
• verantwortungsbewusst, kommunikativ, ehrlich, flexibel

Zu Deinen Hauptaufgaben gehören:
• Projektarbeiten
• Controlling Aufgaben
• Allgemeine administrative Unterstützung Kader
• Leitung Personalrestaurant
• Organisation von Anlässen (Personalanlässe)
• Tagesabrechnungen
• Arbeiten Finanzen und Marketing

Du setzt die Theorie in die Praxis um und sammelst unerlässliche Erfahrungen für Deine zukünftige Karriere in der Gastronomie.

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Maximale Dateigröße: 128 MB.
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