Praktikum Küche

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Webseite Stiftung Kartause Ittingen Stiftung Kartause Ittingen

Die unterhaltsamste Klosteranlage der Schweiz

Die Kartause Ittingen – ein ehemaliges Kloster – zählt heute zu den führenden 3 Sterne Superior Seminar- und Kulturzentren der Schweiz. Unseren Gästen steht ein Hotel mit 68 Zimmern, ein Restaurant, eine Bar, diverse Eventlocations mit rund 1’000 Plätzen und 25 Seminarräume mit bis zu 450 Plätzen zur Verfügung. In einzigartiger historischer Umgebung bieten wir einen unvergleichlichen Rahmen für vielfältige gesellschaftliche und kulturelle Anlässe. Neben dem Gastwirtschaftsbetrieb führt die Kartause Ittingen einen Gutsbetrieb mit Weinbau, Metzgerei, Fischzucht, Gärtnerei und Käserei sowie einen Heim- und Werkbetrieb für betreute Mitarbeitende. Sie beherbergt zudem zwei Museen und die Bildungsstätte „tecum“. In der Restauration verarbeiten und servieren wir über 200 Produkte von höchster Qualität aus dem eigenen Gutsbetrieb. Die Kartause Ittingen wurde von 2014 bis 2019 jährlich von HolidayCheck zum TopHotel ausgezeichnet. Von ICOMOS Suisse wurden wir anlässlich der Wahl „Historisches Hotel/Historisches Restaurant des Jahres“ mit dem Spezialpreis 2019 beehrt.

Wir wenden uns mit dieser Praktikumsstelle an eine ambitionierte, aufgeschlossene Persönlichkeit, welche ihre Praxiserfahrung in einem der vielseitigsten Gastrobetriebe der Schweiz erweitern möchte.

Einsätze sind in allen Bereichen einer klassischen Küche geplant. Bei Interesse sind zudem punktuelle Einblicke/Einsätze in unserem Weinbau, in der Käserei, Metzgerei, Gärtnerei/Floristik, Reservation und Réception möglich. Sie arbeiten in einem lehrreichen Arbeitsumfeld mit einem professionellen, gästeorientierten und motivierten Team. Dabei erwarten Sie äusserst abwechslungsreiche und spannende Aufgaben in einem spürbar positiven Arbeitsklima. Bei Bedarf stellen wir Ihnen ein Personalzimmer zur Verfügung.

Eintritt nach Vereinbarung.

Wir sind gespannt auf Ihre Bewerbung mit Bild.

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