Stv. Leiter/in Restauration 100%

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Die unterhaltsamste Klosteranlage der Schweiz

Die Kartause Ittingen – ein ehemaliges Kloster – zählt heute zu den führenden 3 Sterne Superior Seminar- und Kulturzentren der Schweiz. Unseren Gästen stehen ein Hotel mit 68 Zimmern, ein Restaurant, eine Bar im ehemaligen Ochsenstall, diverse Eventlocations mit rund 1’000 Plätzen und 25 Seminarräume mit bis zu 450 Plätzen zur Verfügung. In einzigartiger historischer Umgebung bieten wir einen unvergleichlichen Rahmen für vielfältige gesellschaftliche und kulturelle Anlässe. Neben dem Gastwirtschaftsbetrieb führt die Kartause Ittingen einen Gutsbetrieb mit Weinbau, Metzgerei, Fischzucht, Gärtnerei und Käserei sowie einen Heim- und Werkbetrieb für betreute Mitarbeitende. Sie beherbergt zudem zwei Museen und die Bildungsstätte „tecum“. In der Restauration verarbeiten und servieren wir über 200 Produkte von höchster Qualität aus dem eigenen Gutsbetrieb. Die Kartause Ittingen wurde von 2014 bis 2019 jährlich von HolidayCheck zum TopHotel ausgezeichnet. Von ICOMOS Suisse wurden wir anlässlich der Wahl „Historisches Hotel/Historisches Restaurant des Jahres“ mit dem Spezialpreis 2019 beehrt.

Per 1. Dezember 2019 oder nach Vereinbarung suchen wir – evtl. im Rahmen eines Kaderpraktikums – eine/n stv. Leiterin/Leiter Restauration für unser Restaurant Mühle mit lauschiger Gartenwirtschaft.

Als Profi und Gastgeber/in aus Leidenschaft stehen Sie für einen gepflegten Service ein und erfüllen die folgenden Anforderungen:

– Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann oder eine gleichwertige – Ausbildung mit berufsspezifischer Weiterbildung
– Freundliches Auftreten und sichtbar positive Ausstrahlung
– Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren
– Bereitschaft zu Abend- und Wochenendeinsätzen, teilweise mit Zimmerstunde
– Flexibel, selbstständig, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
– Sie sprechen Schweizerdeutsch und können sich in Englisch verständigen

Wir bieten einen wunderschönen und faszinierenden Arbeitsplatz in einem professionellen Team mit sehr gutem Arbeitsklima sowie überdurchschnittlichen Sozialleistungen. Auf Sie wartet eine spannende und abwechslungsreiche Herausforderung an einem aussergewöhnlichen Ort.

Wir freuen uns und sind gespannt auf Ihre Bewerbung mit Bild.

To apply for this job email your details to valentin.bot@kartause.ch