Stv. Leitung Restauration

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Webseite Schloss Hünigen

Ab Juli 2019 suchen wir eine dynamische, professionelle und motivierte Persönlichkeit, die ihre Führungs-Skills vertiefen will in der Position als

Stv. Restaurationsleitung (m/w)

Als innovativer Seminar- und Bankettbetrieb mit neuzeitlicher Infrastruktur haben wir uns auf Seminare im Geschäftsleitungs- und Verwaltungsratsbereich sowie auf hochwertige Bankette spezialisiert. Eine starke Ausstrahlung geniesst auch das Restaurant «Rosarium», wo wir unsere Gäste mit einer neuzeitlichen Marktküche mit lokalen Frischprodukten überraschen. Das Restaurant Rosarium ist mit 13 Punkten im Restaurantführer GaultMillau geführt. Um das Schloss Hünigen weiterhin erfolgreich in , suchen wir Sie, den/die Gastronomen/Gastronomin mit Können und Leidenschaft:

Ihre Aufgaben

·Sie leiten das Restaurantteam bei Abwesenheit der Restaurationsleitung

·Sie betreuen das Restaurant, Bankette und Anlässe sowie Caterings

·Sie sind mitverantwortlich für die Führung und Betreuung der Lernenden

·Sie unterstützen unsere Bankettabteilung beim Planen und Betreuen sämtlicher Anlässe und Events

·Sie überwachen sämtliche Serviceabläufe im Restaurant

·Sie sind für den Einkauf Beverage mitverantwortlich

·Sie zeichnen verantwortlich für die Sicherung der Qualitätslabel QQ

·Sie arbeiten aktiv an der Front mit und sind Gastgeber vor Ort

·Sie gestalten mit der Leitung zusammen die Einsatzplanung sowie das Beverage-Angebot

Ihr Profil

·Sie haben bereits in renommierten Betrieben Erfahrungen sammeln können

·Sie sind eine gewinnende und charmante Gastgeberpersönlichkeit

·Der nahe Kontakt zu den Gästen ist Ihnen sehr wichtig

·Sie sind eine Person, die gerne in der Operative tätig ist

·Sie sind ein Teamplayer und denken über die Departemente hinaus

·Durchschnitt ist Ihnen nicht würdig – sie wollen mehr

·Sie haben das Auge für Schönheit und Detailpflege

·Ihr Führungsstil ist klar, deutlich, gut organisiert und herzlich

·Sie sprechen fliessend Deutsch sowie Englisch. Französisch erwünscht

·Im Umgang mit der üblichen IT sind sie vertraut

Wir bieten Ihnen

·Ein junges und dynamisches Team

·Eine vielfältige und interessante Tätigkeit an einem aussergewöhnlich schönen Ort

·Selbstständigkeit und Entwicklungsmöglichkeiten

·Ein offenes und kollegiales Umfeld

·Einen modernen Arbeitsplatz in einem überschaubaren Rahmen

·Sehr gut planbare Arbeitseinsätze geprägt durch das Seminar- und Bankettgeschäft

 

SCHLOSS HÜNIGEN

Freimettigenstrasse 9

3510 Konolfingen

Schweiz

 

Ihre Ansprechperson:

Mario Bucher – Gastgeber & Direktor

E-Mail: mario.bucher@schlosshuenigen.ch

Internet: www.schlosshuenigen.ch

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