Stv. Betriebsleitung / Betriebsassistent

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Website Restaurant Bahnhöfli Entlebuch AG

Stv. Betriebsleitung / Betriebsassistent
In Festanstellung, Arbeitspensum 100%, ab März 2020 oder nach Vereinbarung

In nur achtungszwanzig Minuten von Luzern ist die Natur und das traditionsverbundene Entlebuch
wie geschaffen um das Bahnhöfli zu beherbergen. Vergangenheit und Gegenwart, Tradition und
Modernität verschmelzen im Bahnhöfli zu einer neuen Einheit. Das Festhalten an den Werten aus
früheren Zeiten stellt kein Hindernis für die Entwicklung neuer Ideen und Trends dar,
sondern ist die Ausgangsbasis für neue Horizonte und eine Öffnung hin zu moderner Umsetzung
von Kochen und Gastfreundlichkeit. Wir wollen in der Region etwas bewegen. Das hält uns
jung, frisch und frech. Grossen Wert legen wir auf naturbelassene und wenn immer möglich
regionale Produkte sowie auf deren schonende Zubereitung. Das Ergebnis ist eine
unvergleichlich feine und raffinierte Küche, die Genuss und Gesundheit vereint.

Unser Team freut sich Dich kennen zulernen

 

Was wir bieten:
Ein multifunktionales und gleichgestelltes Team. So ist die Arbeit abwechslungsreich und kurzweilig
und gibt Dir die Möglichkeit, eine interessante und abwechslungsreiche Aufgabe zu übernehmen. Das
Backoffice führst Du in enger Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer sowie die Servicesstation in
enger Zusammenarbeit mit der Leiterin Service.
Es erwartet Dich ein gutes und angenehmes Arbeitsklima in einem aufgestellten Team sowie moderne
Anstellungsbedingungen. Unsere Gäste begrüssen wir in folgenden Räumlichkeiten: Wintergarten mit
45 Sitzplätzen, Gaststube mit 30 Sitzplätzen, Bankettsaal (unterteilbar in 3 Einzelräume) mit 110
Sitzplätzen, Gartenterrasse mit 60 Sitzplätzen und Bahnhöfli Chalet (externer Eventraum) mit 35
Sitzplätzen.

Was sind Deine Aufgaben:
 Beantwortung von schriftlichen und telefonischen Anfragen und Reservationen
 Debitoren- und Salärbuchhaltung
 Bestellwesen inklusive Inventur
 Administrative Arbeiten wie zum Beispiel Menü schreiben, Gutscheine erstellen
 Aktualisieren von Website und social media
 Dienstplanerstellung, Koordination Aushilfen
 Ausübung der Gastgeberrolle sowie die aktive Mitarbeit an der Front
 Besprechungen von Bankettanlässen, Erstellung von Offerten sowie Durchführen von
Bankettanlässen
 Planung und Umsetzung von attraktiven wie auch verkaufsfördernden Massnahmen
 Stellvertretung bei Abwesenheit der Serviceleitung
 Führung, Planung und Schulung der Servicemitarbeitenden
 Sicherstellung der ZFV Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
 Überwachung der Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Was wir erwarten:
Wir wünschen uns einen sozialkompetenten Teamplayer mit abgeschlossener Berufslehre in der
Gastronomie und Abschluss der Hotelfachschule, welcher sich verantwortungsbewusstes und
selbständiges Arbeiten gewohnt ist. Mindestens drei Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie und
Organisations- und Improvisationsgeschick kannst Du vorweisen. Hohe Dienstleistungsbereitschaft,
eine exakte und speditive Arbeitsweise auch in hektischen Zeiten runden Dein Profil ab.
Bist Du an einer (längerfristigen) Anstellung interessiert und willst Dich gemeinsam mit uns
weiterentwickeln? Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung mit Foto an:
info@bahnhoefli-entlebuch.ch

To apply for this job email your details to info@bahnhoefli-entlebuch.ch