Kaderpraktikum Food & Beverage

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  • Praktikum
  • Luzern
  • 15. März 2019

Webseite Radisson Blu Hotel, Lucerne

Werde Teil unseres Teams und trag dazu bei, dass jeder Moment für unsere Gäste unvergesslich wird!

Wir bei Radisson Blu sind ein eingespieltes Team und sorgen als solches dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Momente erleben.
Motiviere durch inspirierende Führung mit einer Leidenschaft für Erfolg und Exzellenz, ohne Angst davor zu haben, mal selbst die Ärmel hochzukrempeln. Das ist wichtig! Du musst Feuer und Flamme sein, was den Service anbetrifft, und gleichzeitig sicherstellen, dass der Back-of-House-Bereich in Ordnung ist – egal, ob es sich um einen Teller voller Zahlen handelt, darum, einen Dienstplan aufzustellen oder den Tisch für ein erfolgreiches Team zu decken.

Aufgaben:
– Ist verantwortlich F&B Administration
– Mitverantwortlich für das operative Tagesgeschäft
– Mithilfe im Bestellwesen sowie Annahme und Lagerung sämtlicher Waren
– Teilnahme am täglichen Service Briefing sowie Mithilfe im Service während den Stosszeiten.
– Hilft bei der monatlichen Inventuraufnahme mit
– Nimmt an Function –Sheet-Meetings & Supervisor Meetings teil und bereitet zusammen mit dem F&B Manager das monatliche F&B Abteilungs Meeting vor.
– Bearbeitung des Kreditoren Management- Systems im Rahmen der Rechnungskontrolle und Kontierung
– Erfassung der effektiven Arbeitszeit der F&B Abteilung im MIRUS Time Management
– Programmierung des MICROS Kassensystems
– Pflege der online Marketingtools „Book a table“ und „Lunch Gate“
– Vertritt den F & B Manager in dessen Abwesenheit

Wenn du nicht einfach von 9.00 bis 17.00 Uhr arbeiten magst und lieber bei uns dinieren möchtest, sag „Yes I Can!“, denn dies ist vielleicht gerade die Chance, auf die du gewartet hast. Alles was wir anbieten über einen spannenden Arbeitsplatz hinaus, erfährst du im Vorstellungsgespräch.

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