Küchenpraktikant

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Website Parkhotel Margna

Sils Baselgia, Engadin

Mitten im Dorfteil Sils Baselgia im Oberengadin liegt das 4-Sterne-Superior Parkhotel Margna an bester Lage. Kaum eines der 69 Zimmer und Suiten (53 Zimmer im Parkhotel Margna sowie 16 in der Chesa Sarita) gleicht dem anderen, manche Wand steht nicht im Winkel, Authentizität und Einzigartigkeit stehen im Vordergrund. Die Gäste werden mit viel Charme empfangen und das Haus wird durch eine mehr als 200-jährige Geschichte geprägt.

Das kulinarische Angebot der drei Restaurants setzt auf die Verwendung von saisonalen und marktfrischen Zutaten. Im Restaurant Grillroom geniesst man mediterrane und klassische Speisen. In der Stüva 1817 werden typische Engadiner und Veltliner Spezialitäten nach dem „Slow Food“-Konzept zubereitet und die Enoteca & Osteria Murütsch steht für italienische Wein- und Esskultur.

Zum Hotel gehört zudem der Wellnessbereich LA FUNTAUNA, ein Golfübungsplatz mit vier Löchern sowie ein eigener Sandtennisplatz. Für Tagungen stehen drei Räumlichkeiten mit moderner Seminarausstattung zur Verfügung.

Bei uns haben Sie die Möglichkeit während des Praktikums in der Hauptküche für das Restaurant Grillroom (à la carte Halbpension) sowie die beiden à la carte Restaurants (Stüva sowie Osteria & Enoteca Murütsch) mitzuwirken. Sie werden auch im Frühstücksbereich am Buffet und für die Zubereitung der Eierspeisen eingesetzt, wo Sie den direkten Gastkontakt pflegen können.

Sind sie motiviert in einem jungen Team in einer modernen, neuen Küche mitzuwirken und schon bald bereit erste Verantwortung zu übernehmen? Interessieren Sie sich für die verschiedenen Küchenbereiche eines Ferienhotels? Falls Sie zudem verlässlich, einsatzbereit und über eine gute Auffassungsgabe verfügen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.

Es erwartet Sie ein spannendes Umfeld in einem professionellen Team und die Möglichkeit in einem 4-Sterne Superior Ferienhotel im Engadin Fuss zu fassen.

To apply for this job email your details to Simona.seiler@margna.ch