Küchen Praktikant (m/w) von Schweizer Hotelfachschulen per April/Mai 2020 oder nach Vereinbarung

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  • Praktikum
  • Vitznau

Website Park Hotel Vitznau / Hospitality Visions Lake Lucerne AG

Ihre Aufgaben

Sie sorgen zusammen mit einem kompetenten und dynamischen Team während Ihrer Schicht für einen reibungslosen Arbeitsablauf innerhalb der Hauptküche und der Prisma Küche.

  • Produktion der Speisen für die Hauptküche, Bankette, Bar, Grill und die Rehabilitationsklinik „CERENEO“ sowie im PRISMA
  • Mithilfe bei der Zubereitung des à la carte Frühstücks und der Mitarbeiterverpflegung
  • Anrichten der Teller nach Vorgaben
  • Vorbereitung des täglichen Mise-en-Place
  • Sauberkeit und Ordnung des Postens erhalten
  • Warenannahme und Verarbeitung
  • Erlernen der Abläufe im a la carte Betrieb
  • Reinigungsarbeiten unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften

Das bringen Sie mit

  • Interesse an der gehobenen Gastronomie
  • Kreativität, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Schnelle Auffassungsgabe
  • Fliessende Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Das bieten wir Ihnen

  • Einen attraktiven Arbeitsplatz direkt am Vierwaldstättersee
  • Umfassende Einschulung und Crosstraining Möglichkeiten
  • Regelmässige Mitarbeiterschulungen
  • Einzel- und Doppelzimmer zu einem fairen Preis gleich in der Nähe des Hotels
  • Mietzuschuss für eine Mietwohnung mit Hauptwohnsitz in Vitznau
  • Motorbootvermietung zu Spezialpreisen
  • Mitarbeiterparkplätze

To apply for this job please visit www.cvmanager.ch.