Praktikum Chef de Service 100% (Erweitertes Service-Praktikum)

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  • Praktikum
  • Luzern
  • 30. April 2019

Webseite Netzwerk Neubad

Netzwerk Neubad Luzern bietet ab 1. Juli oder nach Vereinbarung

Praktikum Chef de Service 100%
(Erweitertes Service-Praktikum)

Das Neubad ist die Zwischennutzung des ehemaligen Hallenbads Luzern in einen Raum für Kreativwirtschaft, Kultur, Kunst, Wissensarbeit, Gemeinsinn und Soziokultur. Das Neubad wird für Veran-staltungen, Gastronomie, als Arbeits- und Wirkungsraum sowie als Galerie und Quartiergarten genutzt.Als Gesamtbild wurde ein lebendiger und kraftvoller Ort des interdisziplinären Austausches und der gegenseitigen Inspiration geschaffen, der in der Schweiz einmalig ist. Das Neubad beheimatet jährlich rund 320 Veran-staltungen und wird jährlich von rund 180’000 Gästen besucht.

Das Neubad Bistro bietet Frühstück, Snacks, Mittag- und Abendmenüs sowie Apéros an. Das Bistro ist eine richtig gute Beiz aber auch ein Ort für inspirierende Kaffeepausen und Meetings. Das Neubad Bistro ist Treffpunkt und Begegnungszone für alle Nutzenden, Quartierbewohnenden, Vereine und Besuchende von nah und fern. Gleichzeitig ist das Bistro auch Schauplatz von Veranstaltungen und Ausstellungen. Das Angebot ist bewusst ausgewählt und qualitativ hochstehend.

Für das anspruchsvolle und herausfordernde Service-Praktikum als Chef de Service suchen wir per 1. Juli 2019 oder nach Vereinbarung eine ausserordentlich pflichtbewusste, kommunikative und fachlich überzeugende Persönlichkeit.

Deine Aufgaben:
·      GastgeberIn an der Front
·      Führungsverantwortung für den Service im Bistrobetrieb
·      Anleitung, Förderung sowie Einarbeitung des Bar- und Serviceteams
·      Qualitätssicherung der Abläufe und Dienstleistungen des Bistrobetriebes
·      Mitverantwortung für die Umsetzung des Hygienekonzeptes
·      Vermittlung des Betriebskonzeptes an die Mitarbeitenden Gastronomie

Dein Profil:
·      Fundierte Grundausbildung im Gastgewerbe oder mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
·      Dein Handeln ist zielorientiert, leidenschaftlich, souverän und strukturiert
·      Du hast Drive, Humor und Persönlichkeit und agierst als Vorbild mit viel Engagement und Liebe zum Detail
·      Bereitschaft für die Vermittlung von Fachwissen an Gastronomie-AnfängerInnen
·      Affinität zur Kultur- und Kreativwirtschaft

Unser Angebot:
·       Gelegenheit, sich in einem Pionierprojekt mit hoher Ausstrahlungskraft einzubringen
·       Raum für Ambitionen und kreative Ideen, d.h. die Chance den Betrieb aktiv mitzugestalten
·       Interessierte Gäste, ein motiviertes Team sowie einen erfolgreichen Gastronomiebetrieb
·       Monatslohn bei 100% Pensum CHF 2900.– (x13)

Weitere Informationen:
Für weitere Informationen steht Dir Mira Georg, Leitung Bistro,
unter T 041 360 60 66 oder bistro@neubad.org gerne zur Verfügung.

Deine Bewerbung:
Bitte sende Deine Bewerbung inkl. Motivationsschreiben, Foto, CV und
Zeugnisse als ein einziges PDF bis 30. April 2019 an bistro@neubad.org.

Vorname
Nachname
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Maximale Dateigröße: 128 MB.
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