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F&B Admin/ Kaderpraktikum

1. PRAKTIKUM
  • 1. PRAKTIKUM
  • Zürich
  • Inserateart (es muss eine Art ausgewählt werden): 1. Praktikum (Kostenlos)
  • fluent german and english knowledge required

Webseite Jessica Kraft Jessica Kraft

Jessica Kraft

Hauptaufgaben F&B Management/Administrative Trainee:

Das Ziel dieser Position ist die Sicherstellung der Administration des Director of F&B und dessen Team.

Enge Zusammenarbeit mit dem Director of F&B in Bezug auf betriebliche Änderungen, sowie Implementierung neuer Abläufe.

Verschiedene vertrauliche Aufgaben in der Rolle als Assistenz des Directors of F&B.

Schriftliche Korrespondenz vom Director of Food & Beverage führen.

Verschiedene buchhalterische Aufgaben für die F&B Abteilung (Purchase Orders erstellen, Rechnungen kontieren, Inventur, Rückstellungen und Month End Reporting).

Vorbereiten der internen Meetings und führen der Protokolle.

Teilnahme an Meetings.

Handling von Projekten.

Erstellen von Menükarten.

Enge Zusammenarbeit mit der Sales & Marketing Abteilung.

Annahme und Bestätigung von Reservationen bei grossen F&B Events.

Mithilfe und Koordination bei der Planung und Umsetzung von F&B Promotionen und Marketing Projekten.

Unterstützung der F&B Abteilung in Recherche für neue Ideen für die F&B Outlets.

Programmierung der Micros (Kassensystem) Karten für die Mitarbeiter.

Programmierung der Menu Items auf dem Micros Kassensystem.

Erstellen und Auswerten verschiedener relevanten Statistiken mit Hilfe vom Micros Reporting System.

Pflege des Tripadvisor Portals der beiden Restaurants inklusive Verfassung von Antworten an die Gäste.

Hochladen und Betreuung der Informationen auf den Fernsehern in den Hotelzimmern (Programm Quadriga).

Hochladen und Betreuung der Informationen auf der Ipad-Karte der Bar & Lounge 42 (Programm Menufact).

Monatliche Kontrolle aller Temperatur- & Reinigungschecklisten der Küche, sowie deren Ablage.

Verwaltung aller Brand- und Accounting-Standard relevanten Dokumente.

Sammlung und Verwaltung aller Function-Sheets für die F&B Outlets.

Mithilfe bei der Schaffung von weiteren Abläufen einer effizienten F&B Admin Stelle.

Diverse Projekte im F&B.

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