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Praktikant Küche Restaurant Sens (m/w/d)

1. PRAKTIKUM
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  • Vitznau
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Webseite Hotel Vitznauerhof

#lifeisbetteratthelake

Idylle pur bietet das charmante Viersterne-Superior-Hotel Vitznauerhof am Ufer des Vierwaldstättersees und direkt am Rande der Rigi-Südflanke. Die Hotelperle mit historischen Mauern, Jugendstildetails sowie modernen Designelementen ist harmonisch in die imposante Umgebung eingebettet. Mit viel Leidenschaft und grosser Begeisterung führt der Gastgeber Raphael Herzog das Hotel Vitznauerhof und wird von einem ebenso engagierten Team unterstützt. 53 stilvolle Zimmer und Suiten sowie drei erstklassige Restaurants und eine Bar – alle mit einzigartiger Sicht auf den See und das bezaubernde Bergpanorama – laden zu Genuss und Erlebnisgastronomie auf hohem Niveau ein. Das Restaurant Sens ist ein Ort der Sinne. Gewürze, Aromen, Fermentation und das alles an einem Ort. Jeroen Achtien und seine Crew verwöhnen ihre Gäste im Sens mit einer Reise durch die Welt. (2 Michelin Sterne und 17 GaultMillau Punkte). Tiefenentspannung und ganzheitliches Wohlbefinden verspricht der Vitznauerhof SPA auf 900 m2. Des Weiteren verfügt das Hotel über 7 Seminarräume, sowie mehrere Bankett-Räumlichkeiten.

Ihre Praktikumsstelle am schönsten Ufer des Vierwaldstättersees ganz nach dem Motto Life is better at the Lake. Ab März 2023 bis Dezember 2023 oder nach Vereinbarung (100%)

Ihr Aufgabengebiet

  •  Herstellung und Ausgabe der täglichen Speisen
  •  Tägliche Kontrolle bezüglich Produktion, Mise en Place,
  • Fertigung und Anrichteweise
  • Umsetzen der HACCP Standards
  • Annahme und Kontrolle der Waren
  • Einhalten der Hotelstandards und des Qualitätsmanagements
  • Mithilfe Produktion für den Online Shop

Ihr Profil

Sie absolvieren derzeit eine Hotelfachschule und sind motiviert Ihr erlerntes Wissen nun in die Praxis umzusetzen. Sie verfügen über sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse. Sie sind ein Teamplayer, handeln zielstrebig und qualitätsbewusst und tragen Ihren Anteil dazu bei, unseren Gästen einen schönen und unvergesslichen Aufenthalt zu bieten. Wir setzen für dieses Ziel ein paar Dinge voraus, die wir grundsätzlich als sehr wichtig erachten: Freundlichkeit, Offenheit, Zugänglichkeit, eigene Motivation, Fachkenntnisse und Freude an dem wozu Sie sich beruflich entschieden haben. Sie lieben es Gastgeber/in zu sein.

Wir bieten

  • Modernes, familiäres und unkompliziertes Arbeitsumfeld
  • 4-Tage Woche
  • Mindestens eine Staff-Party pro Saison
  • Verschiedene Freizeitaktivitäten auf dem Vierwaldstättersee wie Wakeboarden und Stand-Up Paddeln
  • Mitarbeiterunterkunft (beschränkte Kapazität)
  • Vergünstigungen auf das F&B Angebot im Hotel Vitznauerhof mit bis zu 3 Freunden oder Familienmitgliedern
  • Spezialraten für Familie und Freunde
  • Kostenlose Fahrt auf die Rigi (auf Anfrage)

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail an administration@vitznauerhof.ch.

Sie können sich auf diese und andere Stellen mit Ihrem Online-Lebenslauf bewerben. Klicken Sie auf den unten stehenden Link, um Ihren Online-Lebenslauf einzureichen und Ihre Bewerbung per E-Mail an diesen Arbeitgeber zu senden.

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