Idylle pur bietet das charmante Lifestyle Hideaway Vitznauerhof am Ufer des Vierwaldstättersees und direkt am Rande der Rigi-Südflanke. Das Boutique Hotel mit historischen Mauern, Jugendstildetails sowie modernen Designelementen ist harmonisch in die imposante Umgebung eingebettet. Mit viel Leidenschaft und grosser Begeisterung führt der Gastgeber Raphael Herzog das Hotel Vitznauerhof und wird von einem ebenso engagierten Team unterstützt. 53 stilvolle Zimmer und Suiten, Glamping Zelte sowie drei erstklassige Restaurants und eine Bar – alle mit einzigartiger Sicht auf den See und das bezaubernde Bergpanorama – laden zu Genuss und Erlebnisgastronomie auf hohem Niveau ein. Im Restaurant Inspiration / Panoramaterrasse (13 Gault-Millau Punkte) geniessen die Gäste lokale Köstlichkeiten. Zusätzlich lädt unser Pop-Up «Ibiza Food Studio Vitznau» die Gäste auf ein innovatives Gastronomieerlebnis ein.
Tiefenentspannung und ganzheitliches Wohlbefinden verspricht der Vitznauerhof SPA. Des Weiteren verfügt das Hotel über 12 Seminarräume, sowie mehrere Bankett-Räumlichkeiten.

Ihre Praktikumsstelle am schönsten Ufer des Vierwaldstättersees ganz nach dem Motto Life is better at the Lake. Ab März 2024 bis Dezember 2024 oder nach Vereinbarung.

Ihr Aufgabengebiet

• Herstellung und Ausgabe der täglichen Speisen
• Tägliche Kontrolle bezüglich Produktion, Mise en Place, Fertigung und Anrichteweise
• Umsetzen der HACCP Standards
• Mithilfe im Pop Up Restaurant
• Annahme und Kontrolle der Waren
• Einhalten der Hotelstandards und des Qualitätsmanagements
• Mithilfe Produktion für den Online Shop
• Bereitstellen der Produkte am Hiesigen Markt (Monatsmarkt Vitznau)
• Verkauf und Aufräumarbeiten am Markt
• Kontrolle der Produkte und Abrechnung nach dem Markt

Ihr Profil

Sie absolvieren derzeit eine Hotelfachschule und sind motiviert Ihr erlerntes Wissen nun in die Praxis umzusetzen. Sie verfügen über sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse. Sie sind ein Teamplayer, handeln zielstrebig und qualitätsbewusst und tragen Ihren Anteil dazu bei, unseren Gästen einen schönen und unvergesslichen Aufenthalt zu bieten. Wir setzen für dieses Ziel ein paar Dinge voraus, die wir grundsätzlich als sehr wichtig erachten: Freundlichkeit, Offenheit, Zugänglichkeit, eigene Motivation, Fachkenntnisse und Freude an dem wozu Sie sich beruflich entschieden haben. Sie lieben es Gastgeber/in zu sein.

Wir bieten

• Massgeschneiderte Anstellungsverhältnisse (z.B. 4 Tages Woche)
• Direktionsfrühstück alle 3 Wochen
• Mindestens eine Staff-Party pro Saison
• Wakeboarden, Stand-Up Paddeln und Elektroboot fahren auf dem Vierwaldstättersee
• Mitarbeiterunterkunft in Gehdistanz (beschränkte Kapazität) / Gratis Parkplätze
• Vergünstigungen auf das F&B Angebot im Hotel Vitznauerhof mit bis zu 3 Freunden oder Familienmitgliedern
• Spezialraten für Familie und Freunde
• Jahresabo Rigi für nur CHF 100
• 20% auf Wellnessbehandlungen
• Wöchentliche Fitnesskurse & Benutzung des Wellnessbereiches
• Digitale Zeiterfassung / Arbeitsplanung (Favur)
• Vermittlungsprämien

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail an david.fueger@vitznauerhof.ch