Leitung Bistro – 100%

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  • Vollzeit
  • Zürich

Webseite hiltl Hiltl AG

Dein zweiter Vorname ist Gastgeber und in deinen Adern fliesst reinstes Gastronomen-Blut? Als leidenschaftliche Leitung Bistro im Haus Hiltl hast du stets den Überblick an der Front, führst und unterstützt das Barista-Team und lebst auch in hektischen Stunden unsere Philosophie: Den Gast erfrischend zu begeistern. Aufmerksamkeit und ein gepflegtes Auftreten sind dabei selbstverständlich. Mit dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt als Arbeitgeber interessierst du dich auch für unser genussvolles Angebot, damit du jeden Gast zuvorkommend und herzlich beraten kannst.

Wir bieten dir nicht nur einen abwechslungsreichen Job inmitten von Zürich sondern auch ein sehr familiäres, multikulturelles Umfeld in einem innovativen Betrieb, indem du etwas bewegen kannst. Zudem kann dank den unregelmässigen Arbeitszeiten auch mal unter der Woche ausgeschlafen werden.

 

Hauptaufgaben
• Operative Gesamtverantwortung Bistro Haus Hiltl

• Sicherstellung der operativen und administrativen Abläufe

• Gewährleistung einer optimalen Sitzplatzauslastung

• Souveränes Handling der Gästefeedbacks mit der nötigen Diskretion

• Frontdienste als Schichtleiter und aktive Mithilfe im Tagesgeschäft

• Führung und Förderung des Barista-Teams (ca. 20 Mitarbeitende)

• Dienstplanung und Erreichen der betriebswirtschaftlichen Ziele

• Kontrolle der Arbeitsqualität unter Einhaltung der gesetzlichen und
betrieblichen Vorgaben

• Organisation und Durchführung der monatlichen Teamsitzungen und Jahresgespräche

 

Anforderungen
• Abgeschlossene Hotelfachschule und- oder weiterführende Ausbildung in der Gastronomie

• 3 – 5 Jahre Führungserfahrung in der Gastronomie

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• Kommunikationsstarke, hilfsbereite und positiv eingestellte Persönlichkeit mit Verkaufsflair und gästeorientierter Denkweise

• Sehr gute MS-Office-Kenntnisse, Erfahrung mit Mirus von Vorteil

 

Wenn du in unserem lebhaften und innovativen Familienbetrieb mit einem tollen Team arbeiten möchtest, sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (inkl. Motivationsschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse und Foto) per E-Mail an stellen@hiltl.ch.

Hiltl AG
Minnie Lodder
Sihlstrasse 28
8001 Zürich
044 227 70 20

Vorname
Nachname
Email
Maximale Dateigröße: 128 MB.
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