Für die Leitung unseres Atelier Restaurants «Le Tapis Rouge» suchen wir ab 1. April2023 oder nach Vereinbarung eine leidenschaftliche und gewinnende Gastgeber-Persönlichkeit, welche mit ihrer Begeisterung für die Gastronomie sowohl für ihre Gäste als auch für ihr Team ein einzigartiges Erlebnis schafft.

Hoch über dem Brienzersee geniesst man im «Le Tapis Rouge» inmitten von Historie zum Anfassen und umgeben von 22 Hektaren Naturpark alles was die Domaine zu bieten hat: 80 ProSpecieRara- und Bio-Gemüsesorten aus dem eigenen Garten, Honig von den eigenen Bienen, Fisch aus dem Brienzersee und vieles mehr. Gemeinsam mit Ihrem kleinen Team und Küchenchefin Barbara Blaser bringen Sie unseren Gästen das Giessbach-Erlebnis fernab vom Alltagsstress näher.

Erfahren Sie mehr über das Atelier Restaurant «Le Tapis Rouge» und das Grandhotel Giessbach hier:

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Das erwartet Sie bei uns 
Als Gastgeber:in sind Sie der erste Kontakt unserer Gäste im «Le Tapis Rouge», tragen unsere Werte und unsere Philosophie nach aussen und gestalten diese aktiv mit. Mit einer grossen Portion Herzlichkeit betreuen Sie nicht nur unsere Restaurantgäste, sondern auch Ihr kleines Team. Mit Ihrer Leidenschaft für die Gastronomie gestalten Sie das Gästeerlebnis aktiv mit und bringen Ihre Ideen mit ein. Sie erhalten die Möglichkeit die vielfältige Fauna und Flora rund um den Giessbach kennenzulernen und Ihre Erfahrungen im Service einfliessen zu lassen. Als Teil des Führungsteams der F&B Abteilung arbeiten Sie zudem Hand in Hand mit allen Bereichsleitenden und stellen so einen reibungslosen Tagesablauf der gesamten Abteilung sicher. Zudem übernehmen Sie die operative Leitung und führen Ihr Team. Sie sind das Bindeglied zur Küche, gestalten das Angebot mit und bilden die Schnittstellen zu den weiteren F&B-Bereichen sowie zu anderen Abteilungen des Grandhotels.

Das bringen Sie mit

• Wir wünschen uns eine sympathische, herzliche und selbständige Persönlichkeit mit erster Führungserfahrung, welche die aktive Arbeit am Gast schätzt und eine zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise pflegt.
• Sie beherrschen neben sehr guten Deutschkenntnissen vorzugsweise auch Englisch und Französisch.
• Sie übernehmen gerne Verantwortung und haben auch ein Auge für Details.
• Sie sind Gastronom:in mit Leidenschaft, schätzen den achtsamen Genuss mit Herkunft und sind motiviert, mit eigenen Ideen unser Atelier Restaurant mitzuprägen.
• Ihre Umgangsformen sind tadellos und der  abteilungsübergreifende Teamgedanke steht bei Ihnen hoch im Kurs.

Das bieten wir 
Unserer erfahrenes Mitarbeiterteam ist der Kern unseres Erfolgs. Ein respektvolles Miteinander, Anerkennung und Wertschätzung prägen den Zusammenhalt unserer Giessbach-Familie.
Folgende sind Ihre Benefits bei uns:

• Ab Mai 2023: neu renoviertes Team-Hotel / Ab Wintersaison 23/24: neues Team-Restaurant
• Dreimal wöchentlich ein professionell begleitetes Cross Fit Training
• Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung
• Wöchentlicher, kostenloser Deutschkurs für Anfänger und Fortgeschrittene
• Nostalgiepass für unsere Mitarbeitenden: Gratis Fahrt auf dem ganzen Brienzersee und auf das Brienzer  Rothorn, gratis Eintritt ins Freilichtmuseum Ballenberg sowie kostenfreie Führung & Zutritt zur Schule für  Holzbildhauerei in Brienz
• Spezialkonditionen bei der Buchung eines unserer vielen Partnerhotel
• Ansprechende Vergünstigungen in unserem Hotel- und Restaurantbereich

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung.

Milena Tschumi
Leiterin Human Resources
Mail: bewerbung@giessbach.ch
Tel +41339522516