Für die nächste Sommersaison 2024 suchen wir selbständige und professionelle Teammitglieder in folgender Funktion:

Praktikant Food & Beverage (m/w) – Ristorante Panoramico

Eintritt ab April bis August oder eventuell September 2024.
Unser à la carte Restaurant «Ristorante Panoramico» verfügt über zirka 35 innen sowie 40 aussenplätze, bietet einen traumhaften Ausblick auf den Lago Maggiore und verführt seine Gäste mit mediterran-lokaler Köstlichkeiten. Unsere Küche ist im à la carte System organisiert, auch unsere Halbpensionsgäste dürfen sich nämlich frei aussuchen was sie essen möchten.

Im Schwesterhotel Parkhotel Garni Emmaus*** bieten wir nur Frühstück an und Mittag/Abendessen nur auf Anfrage für Gruppen oder für Bankette/Seminare. Es wird zwischen den beiden Hotels im Rotationsbasis gearbeitet und das macht Ihr Tagesablauf noch spannender und vielseitiger und bereichert Ihr Aufgabenfeld.

Als Ausbildungsbetrieb von 2 Hotel Kommunikation Fachangestellte (HOKO), dem neuen Beruf in der Hotellerie, zielen wir auf vielseitig einsetzbare Mitarbeiter die Kompetenzen erlernen können und vielseitig umsetzen können. Das ist die Zukunft der Schweizer Hotellerie, vielseitig einsetzbare Mitarbeiter die den Betrieb als ganzes sehen und nicht in Abteilungen.

Als Direktor, möchte ich mich Ihnen kurz vorstellen:

ich bin in einer Hoteliers Familie aufgewachsen, habe die Hotelfachschule SHL in Luzern besucht und im Jahr 2007 an der Hotelfachschule SSSAT in Bellinzona als Dipl. Hotelier & Restaurateur HF abgeschlossen. Nach verschiedenen Berufserfahrungen absolvierte ich später das Nachdiplomstudium von HotellerieSuisse und 2013 habe ich mit dem Eidg. Diplom als Hotelmanager NDF HF abgeschlossen. Ich führe seit daher das Boutique-Hotel La Rocca**** und seit 2019 bin ich zusätzlich Pächter des grösseren Parkhotel Emmaus zu dem 3 Betriebe gehören, die moderne Casa Del Sole***, das im Tessiner Styl gehaltene Casa Rustico** und die Jugendherberge Ostello Eden. Als Hotelier engagiere ich mich ausserdem freiwillig im Vorstand von HotellerieSuisse Sopraceneri, im Vorstand von Hotel & Gastro Formation Tessin, sowie als Präsident des Aufsichtsrates der Hotel- und Tourismusfachschule Bellinzona, sowie als Gemeinderat in der Exekutive als Finanzminister in der Gemeinde Ronco sopra Ascona.

Feedbacks von Mitarbeiter in den vergangenen Jahren mitgewirkt haben:

Elisa Argenta: meine Erfahrung war wirklich hervorragend, habe viel gelernt und konnte mich auch persönlich einbringen. Die Vielseitigkeit der beiden Betriebe und der Aufgaben machten das Arbeiten spannend und lehrreich. Es hat eine gute Führungsorganisation und ein tolles Arbeitsklima. Grazie mille!

Anuschka Stoffel: Ich schätzte die grosse Vielfältigkeit an Lernfeldern die im La Rocca/Emmaus geboten werden. Nach diesem Praktikum kann man sich als Allrounder*in bezeichnen, was in unserer Branche wichtiger denn je ist. Das Vertrauen wurde mir in grossem Masse gegeben, was mich anspruchsvollere Aufgaben erledigen liess und so noch mehr zu meinem Lernerfolg verhalf. Das Hotellerie Rucksäckli ist definitiv gepackt

Alexandra Peterle: Ich habe das La Rocca und das Emmaus Team als sehr herzlich und offen kennengelernt. Ich würde es jedem bestens weiterempfehlen ein Praktikum dort zu absolvieren. Marcel Krähenmann und sein Kader verstehen es einem Wissen weiterzugeben und sind immer bereit zu helfen. Wer möchte kann hier sehr viel lernen, nicht nur beruflich, sondern auch persönlich habe ich mich in meinem Praktikum weiterentwickelt. Man bekommt auch Verantwortung, wenn man bereit ist diese zu tragen. Ich persönlich würde das Praktikum immer wieder dort absolvieren und wünsche dem nächsten Praktikanten eine wundervolle Zeit am Lago Maggiore.

Mathias Kleger: “Marcel Krähenmann half mir mit seiner breit gefächerten Kompetenz viele Grundlagen der Hotellerie & Gastronomie, wie auch Persönliche Interessen (z.B. Italienisch zu lernen), zu festigen, erlernen und verbessern. Man spürt die Leidenschaft für die Branche und Interesse an der Mitarbeiterzufriedenheit!” Michael Baumann: «Das Team rund um Marcel Krähenmann haben mich beruflich aber vor allem menschlich gefördert und weitergebracht».

Flurin Bischoff:«Ich habe Marcel Krähenmann als einen sehr kompetenten, professionellen und engagierten Hotelier mit sehr viel Herzblut kennengelernt. Ich habe immer neue Aufgaben erhalten, welche mein damaliges Wissen stets aufs Neue auf die Probe stellten. Ich bin sehr zufrieden mit dem absolvierten Praktikum».

Was wir von Ihnen erwarten:

Professionell und ausgebildet
Modernes Arbeiten und Technologie sind Ihnen nicht fremd
Sie besuchen eine Schweizer Hotelfachschule
Respektvollen und loyalen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
Flexibilität, Begeisterungsfähigkeit und Selbständigkeit
Gepflegtes Erscheinungsbild, sicheres Auftreten und Fröhliche Persönlichkeit

Was können Sie von uns erwarten:

Zauberhafte Hotels an beste Lagen und tollen Infrastrukturen
Die Möglichkeit, aktiv mitzuwirken
Eine offene und transparente Kommunikation
Junges und innovatives Team
Unterkunftsmöglichkeit in unmittelbarer Nähe des Hotels
Entlohnung gemäss LGAV mit zusätzlichen Benefits

Kommen Sie ins Tessin! Hier erleben Sie den südländischen Lebensstil bei gepflegtem Service und Qualität in einem jungen, dynamischen und kleinen Team wo Ihre Mitarbeit gewürdigt wird.

Haben wir ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns Ihre komplette Bewerbung (Lebenslauf, Zeugnisse sowie ein Motivationsschreiben) per E-Mail an jobs@la-rocca.ch zuhanden Frau Sheila Citriniti (Personalleiterin).

Ich freue mich Sie vielleicht schon bald in meinem Team zu haben!

Boutique-Hotel La Rocca****
Via Ronco 61
6613 Porto-Ronco/Ascona
+41 91 785 11 44
jobs@la-rocca.ch
www.la-rocca.ch