Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie im Zeitraum von April – Oktober 2023 für ein 6-monatiges Praktikum in der Küche.

Ihre Aufgaben
– Sie setzen das erlernte Wissen von der Hotelfachschule erfolgreich in die Praxis um
– Mithilfe auf allen Posten gemäss Anweisungen der Vorgesetzten
– Abwechslungsreiche Einsätze in den Bereichen à la carte, Seminar und Bankett
– Allgemeine Arbeitsprozesse fachgerecht ausführen
– Richtiger und fachgerechter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln, Geräten und Maschinen
– Einhaltung der internen Qualitätsstandards, Hygienevorschriften nach HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung sowie der Sicherheitsvorschriften
– Teilnahme an der täglichen Teambesprechung

Ihr Profil
– Eingeschrieben an einer Schweizer Hotelfachschule
– Sie sind motiviert die Abwechslung im Arbeitsalltag und die Vielseitigkeit in den verschiedenen Bereichen der Küche kennenzulernen
– Wissbegierig sowie offen für Neues
– Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvoller Priorisierung der Tätigkeiten
– Empathisches Auftreten und gepflegtes Äusseres

Wir bieten
– Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee
– Unterkunft (Zimmer oder Studio) in Seenähe vorhanden sowie Verpflegung im Betrieb
– Vergünstigungen im Bereich F&B, kostenlose Nutzung vom hoteleigenen Fitness und gratis Eintritte in die Wellnessbereiche der Partnerhotels
– Vergünstigte Hotelübernachtungen für Familie und Freunde
– Motiviertes und qualifiziertes Team
– Zeitgemässe Arbeitszeitgestaltung mit Platz für aktive Freizeitgestaltung
– Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
– Möglichkeit zur Prozessentwicklung durch eigene Fallstudie
– Moderner Arbeitsplatz mit zeitgemässer Infrastruktur