Deine Aufgaben

– Operative Leitung des Betriebes an 5 Tagen
– Stellvertretung der Direktion bei deren Abwesenheit
– Gesamtverantwortung für das Restaurant mit ca. 90 Plätzen mit Unterstützung deiner Assistentin und des stellv. Restaurantleiters
– Leitung des gesamten Serviceteams von ca. 10 Mitarbeitenden mit persönlichem Einsatz im Service
– Teamspirit fördern und Mitarbeitende zu ausserordentlichen Leistungen motivieren
– Mitarbeit bei der Rekrutierung
– Mitarbeiterführung und -förderung: Onboarding von neuen Mitarbeitenden, Schulungen, Coachings, Qualifikationsgespräche, Konfliktlösung im Team
– Berufsbildner/in für Lernende und Praktikanten
– Mitgestaltung und Umsetzung von neuen Arbeitszeitmodellen und anderen Entwicklungsprojekten im Bereich Restaurant
– Budgetverantwortung für das Restaurant
– Einsatzplanung des Restaurantteams
– Gestaltung des Barsortimentes mit der Unterstützung des Barchefs inkl. Einkauf
– Betreuung des Weinkellers mit Einkauf und Lagerbewirtschaftung
– Planung und Durchführung von Banketten und Events
– Weitere administrative Aufgaben und repräsentative Aufgaben

Dein Talent, dein Knowhow 

– Einschlägige Führungserfahrungen in der gehobenen Gastronomie und/oder Hotellerie
– Freude am Coachen und Begleiten von jungen Menschen in ihrer Entwicklung
– Gastgebermentalität mit sicherem und professionellem Umgang
– Kommunikative und freundliche Persönlichkeit, zwischen 25 und 45 Jahren
– Genaues und sehr organisiertes Arbeiten
– Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
– Unternehmerisches und wirtschaftliches Handeln und Denken
– Weinenthusiast und Interesse, dich im Wein ständig weiterzuentwickeln
– Sozialkompetent mit der Motivation dein Team zu Höchstleistungen anzuspornen
– Sehr gute Deutsch-, Englisch- und Französischkenntnisse
– IT- und Technikaffinität

Vielseitige und interessante Kaderstelle mit Entwicklungspotenzial, die dich auf eine Stelle als Co-Direktor/in oder Direktor/in vorbereitet

Unser Plus

– Dynamisches Arbeitsumfeld mit einer Vielfältigkeit an Aufgaben in Führungsposition
– Überschaubarer und familiärer Rahmen
– Vielseitiges Sport- und Freizeitangebot in der Region
– 50% Ermäßigung auf allen Konsumationen im hauseigenen Restaurant
– Gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Autostunde von Bern)
– Attraktives Übernachtungsangebot in den weltweiten Hotels von Relais & Châteaux
– Friends & Family Rates bei Übernachtungen im Bellevue
– Benutzung der Spa-Anlage zu gewissen Zeiten
– Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm
– Täglich gesunde Vollverpflegung
– Unterbringung in Unterkünften nach Verfügbarkeit

Genaueres zu unseren Fringe Benefits findest du unten auf unserer Website.

Haben wir dein Interesse geweckt? Bitte sende uns dein Bewerbungsdossier mit Foto per Email zu. Gerne erteilen wir dir auch telefonisch weitere Auskünfte über die Stelle.

apply@bellevue-parkhotel.ch