Operativer Restaurationsleiter (m/w) Nr. 6056

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  • Vollzeit
  • Zürich

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Für ein sehr trendiges und gepflegtes Restaurant/Bar an schönster Lage in Zürich suchen wir einen kompetenten, flexiblen und belastbaren Restaurationsleiter (w/m).

Dieser Betrieb wird Sie durch seine Lage und Konzept begeistern.

Folgende Punkte zählen zu Ihrem Aufgabenbereich:
– Operative Gesamtleitung des Restaurants
– Bankett-/Eventorganisation
– Schulungen / Einsatzplanung
– Personalfragen/-disposition
– Weineinkauf
– Inventur
– Tagesabrechnung
– Lieferantenverhandlungen
– Qualitätskontrolle
– Bestellwesen
– Budgetplanung

Sie sind eine leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit, packen tatkräftig mit an und geben dem Betrieb ein Gesicht. Die anspruchsvolle Klientel legt viel Wert auf einen top Service und ein hohes Qualitätsdenken. Sie bringen langjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position mit und verfügen über ein fundiertes Fachwissen. Auch im betriebswirtschaftlichen Bereich fühlen Sie sich zu Hause. Ausserdem zählen die Organisation, Planung, Belastbarkeit und Sozialkompetenz zu Ihren grossen Stärken. Sie haben eine Hotelfachschule absolviert oder verfügen über eine Weiterbildung bei der GastroSuisse (G2).

Der neue Restaurationsleiter arbeitet aktiv im operativen Geschäft mit und wird erste Ansprechperson am Gast sein.

Interessiert Sie diese spannende Stelle? Dann freuen wir uns über ein aussagekräftiges Dossier und entsprechenden Leistungsnachweis.

Anforderungen:
Alter: 28 – 45 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Grundausbildung in der Gastronomie, Hotelfachschulabschluss oder G2 der GastroSuisse
Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift
EDV Kenntnisse: Sehr gute Anwenderkenntnisse

Vorname
Nachname
Email
Maximum file size: 128 MB.
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