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F&B Assistant Praktikum

1. PRAKTIKUM
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  • Schönried-Gstaad
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Reibungslose Organisation der gesamten Einkauf-, Controlling & Seminarabteilung. Abwicklung des gesamten Einkaufes (Beverage, Non Food, exkl. Food) sowie des Gruppeneinkaufes zusammen mit unserem Schwesterhotel Ermitage. Unterstützung des F&B Groups- & Events in den Bereichen Seminar- & Eventverkauf. Gewährleistung der Gästezufriedenheit und Unterstützung im Bereich Service.

1.            Aufgaben-/Verantwortungsbereich

–       Getränke-Controlling

–       Auffüllen von Getränken am Buffet

–       Getränkelieferungen in die Outlets

–       Bankettmenu schreiben und übersetzen (in Abwesenheit F&B Groups- & Events)

–       Weinkarten (Layout)

–       Bestellwesen (Getränke und Non Food) gemäss IG-Regelement

–       Kasse programmieren

–       Warenbewirtschaftungssystem programmieren

–       Monatliche und jährliche Inventur

–       Erstellen des Investitionsbudgets

–       Unterstützung beim Jahresabschluss

–       Über die Servicezeiten Mithilfe in den Outlets (Gäste platzieren, Weinverkauf, Foodrunner)

–       Weindegustationen organisieren, leiten und betreuen

Unterstützung und Begleitung sowie in Abwesenheit vom F&B Groups- & Events:

–       Absprachen für Veranstaltungen führen

–       Offerten und Bestätigungen für Veranstaltungen erstellen

–       Präsenz und Ansprechpartner für Veranstaltungen/Events vor Ort

–       Einrichten von Veranstaltungsräumlichkeiten (Technisches Equipment)

–       Planen von Spezialanlässen (1. August, Silvester etc.)

–       Erstellen von Note de Service und Veranstaltungs-Forecast

–       Follow up von Veranstaltungen

–       Veranstaltungsrechnungen schreiben

 

Sie können sich auf diese und andere Stellen mit Ihrem Online-Lebenslauf bewerben. Klicken Sie auf den unten stehenden Link, um Ihren Online-Lebenslauf einzureichen und Ihre Bewerbung per E-Mail an diesen Arbeitgeber zu senden.

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